Benvenuti nel mio blog di cucina...quelle che troverete sono ricette semplici da preparare ma abbastanza gustose e adatte a tutti i gusti. Ricette anche per chi non ha una grande passione per la cucina, per chi non ama stare dietro ai fornelli o per chi, invece, ha poco tempo a disposizione. Io detesto usare i sughi già pronti in scatola o recarmi in rosticceria a comprare il cibo già pronto, preferisco realizzare piatti semplici ma "casalinghi" utilizzando prodotti freschi di giornata. Dagli aperitivi ad una cena qui potete trovare piatti sfiziosi per un aperitivo o una cena con gli amici o piatti per "tutti i giorni" da proporre in famiglia.



















































mercoledì 20 febbraio 2013

Serata con un grande Chef...

Piatti meravigliosi, sapori straordinari e tutti i piatti come base hanno le patate.

L'altra sera ho partecipato a questa serata a tema molto particolare: piatti ricercati tutti con la base di patate ma sapori assolutamente diversi e piacevoli tra loro.


Uovo fatto alla francese in una casseruola ricoperto con un passato di patate ed infine prosciutto crudo passato in padella.
Il decoro semplicemente fatto con il tuorlo d'uovo.










Crema di patate al nero di seppia con calamari e schiuma di patate realizzata in un contenitore con inizione di azoto.
 
 

 
Infine un ottimo gelato alla crema e gelato alla patata viola
su una riduzione di frutto della passione
e patata fritta tagliata a mandolina
con una spolverata di zucchero a velo.
Abbianmento insolito ma ben riuscito.
Pubblicato da alle

7 commenti:

  1. Squisito21 febbraio 2013 alle ore 00:44

    splendidi piatti!
    bacione

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  2. carla21 febbraio 2013 alle ore 01:14

    che sciccheria moni!!!!

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  3. ELENA22 febbraio 2013 alle ore 03:14

    wow mi incuriosisce tantissimo il dessert!!! con la patata è curioso

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  4. Architettando in cucina25 febbraio 2013 alle ore 23:24

    Ciao volevo farti tanti complimenti ed invitarti da me a ritirare un premio!

    http://architettandoincucina.blogspot.it/

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  5. Fiocchi di neve e foglie di tè26 febbraio 2013 alle ore 05:20

    Splendidi piatti, mi ispira un sacco soprattutto il dolce, quel gelato... uhmm, viene l'acquolina soltanto a guardarlo! Mi unisco volentieri anch'io ai tuoi followers! Ciao Monica:)

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  6. magazinebrand.it26 febbraio 2013 alle ore 05:35

    complimenti il tuo blog è ricco di contenuti unita ai tuoi lettori...se ti và passa da me...http://assaggi-incucina.blogspot.it/
    a presto karina

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  7. Carolina Novello26 febbraio 2013 alle ore 12:24

    Eccomi, come promesso, a ricambiare la visita ed i complimenti per il tuo bellissimo spazio culinario !! Il gelato alla patata viola mi incuriosisce tantissimo ... baci

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Grazie per avermi fatto visita e aver lasciato un vostro pensiero.

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