Benvenuti nel mio blog di cucina...quelle che troverete sono ricette semplici da preparare ma abbastanza gustose e adatte a tutti i gusti. Ricette anche per chi non ha una grande passione per la cucina, per chi non ama stare dietro ai fornelli o per chi, invece, ha poco tempo a disposizione. Io detesto usare i sughi già pronti in scatola o recarmi in rosticceria a comprare il cibo già pronto, preferisco realizzare piatti semplici ma "casalinghi" utilizzando prodotti freschi di giornata. Dagli aperitivi ad una cena qui potete trovare piatti sfiziosi per un aperitivo o una cena con gli amici o piatti per "tutti i giorni" da proporre in famiglia.



















































lunedì 15 ottobre 2012

Torta alle mele





Con l'arrivo dei primi freddi e soprattutto l'arrivo delle buone mele appena raccolte oggi mi è venuta l'ispirazione di fare questa torta che poi è un pò un mio classico.
Vi dico che è una via di mezzo tra una tarte tatin e una torta perchè ci metto tantissime mele e quindi la pasta risulta poca.

Ingredienti:

- 3 mele
- 2 cucchiai e mezzo di farina per torte
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 4 gr di lievito vanigliato
- 2 cucchiai di olio di semi
- un pizzico di sale
- liquore Sassolino ( o uno specifico per dolci )

 
 
Preparazione:
 
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottile, metterle in una ciotola e bagnare con abbondante liquore Sassolino e lasciare almeno un'ora per far insaporire le mele.
In una ciotola, rompere le uova, aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero, la farina setacciata, il lievito e l'olio e mescolare con una frusta a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Versare dentro all'impasto le mele e trasferire il composto in una teglia coperta da carta forno.
Spolverizzare il composto con un pò di zucchero e infornare a 180° per 40 minuti.
La superficie deve risultare dorata.
 


3 commenti:

  1. la mia preferita...bravissima!
    felice serata!

    RispondiElimina
  2. adoro le torte di mele e pensare che da piccola le odiavo

    RispondiElimina
  3. buona come piace a mio marito con tante mele!!!!un saluto...

    RispondiElimina

Grazie per avermi fatto visita e aver lasciato un vostro pensiero.