Benvenuti nel mio blog di cucina...quelle che troverete sono ricette semplici da preparare ma abbastanza gustose e adatte a tutti i gusti. Ricette anche per chi non ha una grande passione per la cucina, per chi non ama stare dietro ai fornelli o per chi, invece, ha poco tempo a disposizione. Io detesto usare i sughi già pronti in scatola o recarmi in rosticceria a comprare il cibo già pronto, preferisco realizzare piatti semplici ma "casalinghi" utilizzando prodotti freschi di giornata. Dagli aperitivi ad una cena qui potete trovare piatti sfiziosi per un aperitivo o una cena con gli amici o piatti per "tutti i giorni" da proporre in famiglia.



















































venerdì 19 ottobre 2012

Fiori di zucca con ricotta e zucchine





Ciao ragazze! Oggi avevo poca voglia di fare cose elaborate così ho fatto i miei fiori di zucca preferiti...

Ingredienti:

- Fiori di zucca
- Ricotta
- Zucchine (lunghe scure)



Preparazione:

Tagliare a rondelle le zucchine e cuocerle in padella con un filo di olio evo.
Pestare le zucchine e unirle alla ricotta in una ciotola.
Lavare i fiori di zucca ed eliminare il pistillo giallo, aprirli e riempire con il pesto ottenuto.
Ricoprire una teglia con carta da forno, disporre i fiori di zucca e infornare per qualche minuto perchè diventino caldi e il ripieno si scioglie.





5 commenti:

  1. un piattino davvero light....!
    brava, ogni tanto non fa mica male!
    felice we

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  2. mia mamma li preparava spesso...sono buonissimi ..
    un abbraccio..
    lia

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  3. Ciao Monica, grazie per essere passata da mio blog e scusa per il ritardo, anche a me piace molto il tuo e mi iscrivo volentieri...sempre che la connessione oggi me lo permetta ;-)!!
    Sembrano ottimi i tuoi fiori di zucca, mi piacciono tantissimo!
    Un abbraccio cara!

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  4. che goduria, li adoro, un abbraccio SILVIA

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