Benvenuti nel mio blog di cucina...quelle che troverete sono ricette semplici da preparare ma abbastanza gustose e adatte a tutti i gusti. Ricette anche per chi non ha una grande passione per la cucina, per chi non ama stare dietro ai fornelli o per chi, invece, ha poco tempo a disposizione. Io detesto usare i sughi già pronti in scatola o recarmi in rosticceria a comprare il cibo già pronto, preferisco realizzare piatti semplici ma "casalinghi" utilizzando prodotti freschi di giornata. Dagli aperitivi ad una cena qui potete trovare piatti sfiziosi per un aperitivo o una cena con gli amici o piatti per "tutti i giorni" da proporre in famiglia.



















































martedì 14 maggio 2013

Chicche di patate con pecorino di pienza e pepe nero





Ingredienti:                                                                  
- Chicche di patate
- Burro
- Pecorino di Pienza semistagionato
- Pepe Nero
- Sale










Preparazione:
Bollire abbondante acqua salata in una pentola e far cuocere le chicche di patate, io le ho prese già pronte nel banco frigo sicuramente saranno più buone fatte in casa a mano, far cuocere per circa 3-4 minuti finchè le chicche non vengono a galla.
Scolare, aggiungere una noce di burro e mescolare bene. Intanto grattugiare il pecorino di Pienza a scagliette, versarlo nelle chicche e farlo sciogliere a fuoco basso.
Inpiattare e macinare sopra un po' di pepe nero.





8 commenti:

  1. semplici, gustose e con l aggiunta di un pecorino che dono tutto il suo sapore

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  2. un piatto che preparerò domani...giovedì gnocchi!

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  3. Grazie per essere passata da me, piacere di conoscerti!
    A presto,
    Carla.

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  4. gustose le tue chicche, un abbraccio SILVIA

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  5. E' un accostamento che mi piace sempre molto!

    Fabio

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  6. gli gnocchi sono la mia passione come il pecorino di pienza, l'abinamento lo trovo strepitoso ciao a presto

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