Un piatto e un calice: Sedanini philadelphia e culatello

Benvenuti nel mio blog di cucina...quelle che troverete sono ricette semplici da preparare ma abbastanza gustose e adatte a tutti i gusti. Ricette anche per chi non ha una grande passione per la cucina, per chi non ama stare dietro ai fornelli o per chi, invece, ha poco tempo a disposizione. Io detesto usare i sughi già pronti in scatola o recarmi in rosticceria a comprare il cibo già pronto, preferisco realizzare piatti semplici ma "casalinghi" utilizzando prodotti freschi di giornata. Dagli aperitivi ad una cena qui potete trovare piatti sfiziosi per un aperitivo o una cena con gli amici o piatti per "tutti i giorni" da proporre in famiglia.

lunedì 18 marzo 2013

Sedanini philadelphia e culatello

Ciao ragazze! Come state? Qua continua a piovere a dirotto...sono disperata perchè anche in galleria viene pochissima gente ed è tristissimo!
Ieri avevo poca roba in frigo ma alla fine mi è venuta questa ricettina gustosa con pochi ingredienti.

Ingredienti:
- Sedanini
- Culatello di Parma affettato
- Philadelphia classico
- Olio evo
- Pepe

Preparazione:
Mentre i sedanini si cuociono, classici 12 minuti di cottura, tagliare a listerelle sottili le fette di culatello, che a differenza del prosciutto ha un sapore più intenso, e farlo rosolare in un tegmino con un filo di olio evo. Scolare poi i sedanini, vesare un pò di olio, aggiungere il culatello ed infine mescolare tutto con abbondante phildelphia. Impiattare e macinare sopra un pò di pepe nero.
Se si desidera si può grattugiarci sopra un pò di Parmigiano Reggiano.