Benvenuti nel mio blog di cucina...quelle che troverete sono ricette semplici da preparare ma abbastanza gustose e adatte a tutti i gusti. Ricette anche per chi non ha una grande passione per la cucina, per chi non ama stare dietro ai fornelli o per chi, invece, ha poco tempo a disposizione. Io detesto usare i sughi già pronti in scatola o recarmi in rosticceria a comprare il cibo già pronto, preferisco realizzare piatti semplici ma "casalinghi" utilizzando prodotti freschi di giornata. Dagli aperitivi ad una cena qui potete trovare piatti sfiziosi per un aperitivo o una cena con gli amici o piatti per "tutti i giorni" da proporre in famiglia.



















































mercoledì 20 novembre 2013

Tortiglioni gustosi


Sono sempre presa da mille impegni ma ogni tanto alla domenica mi ritaglio ancora un attimo di tempo per mettermi ai fornelli anche se con ricette veloci.

Questa domenica ho fatto un bel piatto di tortiglioni molto gustosi.



Ingredienti:

- Tortiglioni
- Pancetta a cubetti
- Zucchine chiare
- Pecorino toscano semistagionato
- Pepe

Preparazione:

Mentre fate cuocere i tortiglioni, lavate le zucchine, tagliatele a rondelle poi ancora a metà e disporle in un tegame antiaderente con un filo di olio evo fino a che non si saranno ammorbidite, non bisogna cuocerle troppo altrimenti si rompono tutte.
Far rosolare la pancetta a cubetti in un tegame con un filo di olio evo.
Una volta che la pasta è cotta, mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere il pecorino precedentemente grattugiato e farlo fondere.
Impiattare e a piacere macinare un pò di pepe nero.




                                          Buon Appetito!!!

3 commenti:

  1. ...eh gustosi si!!!
    bacione cara

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  2. hai ragione, sono proprio gustosi, un abbraccio SILVIA

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  3. Ciao e grazie per essere passata. Mi piacciono una specie di carbonara light. Anch'io ora ti seguo.
    Ciao Silvia.

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