tag:blogger.com,1999:blog-67193033751792283022024-03-05T21:23:05.058-08:00Un piatto e un caliceMonica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.comBlogger120125tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-70236055484606435722014-06-10T02:58:00.002-07:002014-06-10T02:58:54.069-07:00Pennette gamberi vodka e rucola<br />
Finalmente estate, anche se questi giorni fa molto caldo ma adoro l'estate!<br />
<br />
Lo scorso week end è iniziata la stagione del mare e in un ristorante nel centro di Riccione ho assaggiato questo favoloso primo piatto che ho subito riprodotto nella mia cucina. <br />
<br />
Un piatto dai sapori molto estivi e soprattutto con l'aggiunta dei gamberetti che mi piacciono sempre tanto. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO_i-0uS7MO8DskkcBwJddXwbkdZP4AlGtHs43ltpQ18vtV7kaR_mdkoiz5J-zmDoKGvFzyslxbgpJ8-PSVIe4ucsYWRs2NLqFX1jW3vnOt4ROpRZRbsdcQYV-kt8rFVELzNOdDeLqU6T2/s1600/penne_gamberivodka2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO_i-0uS7MO8DskkcBwJddXwbkdZP4AlGtHs43ltpQ18vtV7kaR_mdkoiz5J-zmDoKGvFzyslxbgpJ8-PSVIe4ucsYWRs2NLqFX1jW3vnOt4ROpRZRbsdcQYV-kt8rFVELzNOdDeLqU6T2/s1600/penne_gamberivodka2.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #a64d79;">Ingredienti</span>:<br />
<br />
- Pennette rigate<br />
- Pomodorini freschi<br />
- Panna<br />
- Rucola<br />
- Vodka<br />
- Gamberetti rosa<br />
- Burro<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGe-4A-r6n9p1AGISbKkOL8A0BMVtOgOTLsU64ekrzg3sWD8MGF73YvRm7fkhCToaN9yGMFPOFgt3EIjmmc5EtPYCmkNGuaVNsGDiSWrsBQD-UhCUNyDtVQi-OBgbYDOmRoVxh9cS7Fyxk/s1600/penne_gamberivodka1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGe-4A-r6n9p1AGISbKkOL8A0BMVtOgOTLsU64ekrzg3sWD8MGF73YvRm7fkhCToaN9yGMFPOFgt3EIjmmc5EtPYCmkNGuaVNsGDiSWrsBQD-UhCUNyDtVQi-OBgbYDOmRoVxh9cS7Fyxk/s1600/penne_gamberivodka1.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #a64d79;">Preparazione</span>:<br />
<br />
Mentre si cuociono le pennette. In una casseruola antiaderente far rosolare un po' di burro e rosolare i gamberetti per pochi minuti. Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori freschi e fare un po' di sugo con l'aggiunta di un filo di olio evo.<br />
<br />
Una volta che le pennette sono cotte e scolate, in una casseruola unire alla pasta, pochissimo sugo, i gamberetti, aggiungere la panna e infine sfumare tutto con un mezzo bicchiere di vodka. <br />
Infine aggiungere a crudo qualche foglia di rucoletta. <br />
<br />
Buon appetito!<br />
<br />
<span style="color: #a64d79;">Il calice</span>: <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ1DcH2pPPYHjuRBdI-uGujKrLyxgOYd08j7WK-Pr64TTwzj0ffUF3-AZaO9Xg5B3NdqO0-6kvVy4K_nlCKnDKBq58lzkFIvjqUfiTh4Pa230ec-GBxldXNe6kSTonHZmSy-35hpCHvvF9/s1600/La_Segreta_Bianco_Big.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ1DcH2pPPYHjuRBdI-uGujKrLyxgOYd08j7WK-Pr64TTwzj0ffUF3-AZaO9Xg5B3NdqO0-6kvVy4K_nlCKnDKBq58lzkFIvjqUfiTh4Pa230ec-GBxldXNe6kSTonHZmSy-35hpCHvvF9/s1600/La_Segreta_Bianco_Big.jpg" height="320" width="162" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Con questo primo piatto io abbinerei un buonissimo bianco siciliano che è La Segreta Di Planeta.<br />
<br />
Servito bello fresco. Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-60838951788303723932014-05-16T08:30:00.000-07:002014-05-16T08:30:07.630-07:00Fagottini con crema di baccala<br />
Eccomi qua con un piatto sfizioso, adatto alle prime cenette sul terrazzo di inizio estate. <br />
<br />
Ho letto questa ricetta su una rivista e l'ho provata a fare subito. I fagottini di pasta sfoglia con crema di baccala. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4KGnmM6PzDpsCtyfdI-rqwXY4oYeDcl7m8dAapyVVh9OhWal1fJCxNJu_Go7qtIEHeHgrS-BdnLnFRlK_HClKa91j-pxDVKPp1T7iRdoAfVGxwfvZLY6577Ku4_X-X9QUV_1pw6ZS7Pz/s1600/fagotti_baccala1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4KGnmM6PzDpsCtyfdI-rqwXY4oYeDcl7m8dAapyVVh9OhWal1fJCxNJu_Go7qtIEHeHgrS-BdnLnFRlK_HClKa91j-pxDVKPp1T7iRdoAfVGxwfvZLY6577Ku4_X-X9QUV_1pw6ZS7Pz/s1600/fagotti_baccala1.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Ingredienti</span>:<br />
- 1 pasta sfoglia<br />
- 300 gr di baccala<br />
- panna da cucina<br />
- 1 spicchio d'aglio<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Preparazione</span>:<br />
Dissalare il baccala e sciacquare bene sotto acqua fredda corrente. Tagliare il baccala a pezzetti piccoli e metterlo in una padella antiaderente con acqua fredda e uno spicchio di aglio intero solo per dare sapore. Cuocere per circa 5-10 minuti con il coperchio chiuso. A fine cottura lasciare raffreddare il baccala. In un mixer mettere il baccala e un po' di panna da cucina e tritare tutto finemente fino a quando non diventa un composto cremoso. <br />
A questo punto tagliare la pasta sfoglia in dei rettangoli e farcire con la crema di baccala e richiudere bene i bordi di ogni fagottino. A piacere spennellare la pasta sfoglia con un tuorlo d'uovo sbattuto. <br />
Fare tre piccoli tagli su ogni fagottino e disporli in una teglia da forno ricoperta da carta forno. <br />
Infornare a 200° con forno preriscaldato per circa 15 minuti fino a quando la pasta sfoglia diventa bella dorata. <br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Il calice</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiasTR1hseQevzCAMoA89WXglGU80TjGTSKcha7K-gmJsuu8xcQjQdNJmFsEQPO8DrU2N_ckBL9gUlbzAVliHsxvQou_KJ9VhNhKVlyapes_1Yf-UrPiw6hgT2Tn9xRKzo1uNgi5DDXP5yg/s1600/fagotti_baccala2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiasTR1hseQevzCAMoA89WXglGU80TjGTSKcha7K-gmJsuu8xcQjQdNJmFsEQPO8DrU2N_ckBL9gUlbzAVliHsxvQou_KJ9VhNhKVlyapes_1Yf-UrPiw6hgT2Tn9xRKzo1uNgi5DDXP5yg/s1600/fagotti_baccala2.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
Con il pesce preferisco sempre vini bianchi e freschi soprattutto adesso che arriva la stagione più calda. E con questi fagottini ho abbinato un buonissimo e freschissimo vino fruttato il Gewurztraminer dell'Alto Adige. <br />
Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-42828513558951112532014-04-08T10:07:00.000-07:002014-04-08T10:07:09.658-07:00Pennette alla boscaiola<br />
Ciao a tutte ragazze!!! Che periodo ultra affollato che ho avuto! E purtroppo il tempo per stare nella mia splendida cucina è un pò mancato!<br />
<br />
Oggi vi propongo questa ricettina carina e veloce a base di carciofini, prosciutto cotto e provola.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtIBjMq2-8SipJTOYgNT3YkHyj-6HnDNt2UkrDTFanjvMJBHwI59sD-5Nt9HG0U7NbrXYzzaESNRcXder642A0TN-r3vPfcyUGBQPiE0AycjryevjYM_RPovdwZGpMQQFfXOCjk7QN2AG/s1600/penne_carciofini2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtIBjMq2-8SipJTOYgNT3YkHyj-6HnDNt2UkrDTFanjvMJBHwI59sD-5Nt9HG0U7NbrXYzzaESNRcXder642A0TN-r3vPfcyUGBQPiE0AycjryevjYM_RPovdwZGpMQQFfXOCjk7QN2AG/s1600/penne_carciofini2.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
- Pennette<br />
- Una fetta alta di prosciutto cotto<br />
- Provola dolce<br />
- Carciofini sott'olio<br />
- Olio evo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1_1HktPzgdzs-xAGXJbvtGWSXkCQx_yUqlp-4TFD-lXL25xvqkJ0lSjwk2o6xt0PL4qcuI8Fq56G1UvHDnKg7LnY3yqc4_hCnhiWOqOxkpZYwgyDvLNGfkq2vBT_8v7WL0vxjrMbSqIS/s1600/penne_carciofini1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP1_1HktPzgdzs-xAGXJbvtGWSXkCQx_yUqlp-4TFD-lXL25xvqkJ0lSjwk2o6xt0PL4qcuI8Fq56G1UvHDnKg7LnY3yqc4_hCnhiWOqOxkpZYwgyDvLNGfkq2vBT_8v7WL0vxjrMbSqIS/s1600/penne_carciofini1.jpg" height="320" width="239" /></a></div>
<br />
Preparazione:<br />
<br />
Mentre cuocete la pasta in circa 11 minuti, intanto tagliare a cubetti la fetta di prosciutto cotto, sminuzzare i carciofini sott'olio e tagliare a dadini la provola dolce.<br />
<br />
Scolare la pasta, aggiungere un filo di olio evo poi mescolare gli ingredienti partendo dal prosciutto e carciofini ed infine far sciogliere i dadini di provola.<br />
<br />
Mescolare il tutto e impiattare.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZi1OwHNzhF-lgvBKvwZJZ-XG3fr2F0UDoso7ptZmAEw6T5QVSq8c6g6djUcEnyM8470b-4E72sd0VUruczLUXVr-EAPC4AiRP1d2VAKq7YewnCQUI-ryVsBXStktiIxhmZw5pi6NrtSa/s1600/penne_carciofini3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZi1OwHNzhF-lgvBKvwZJZ-XG3fr2F0UDoso7ptZmAEw6T5QVSq8c6g6djUcEnyM8470b-4E72sd0VUruczLUXVr-EAPC4AiRP1d2VAKq7YewnCQUI-ryVsBXStktiIxhmZw5pi6NrtSa/s1600/penne_carciofini3.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-29384078720161507602013-12-23T03:17:00.003-08:002013-12-23T03:17:51.693-08:00Tanti auguri dalla mia cucina!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYRX1qZZZlPHuMIS77zxDqHsOIjp3MRihWqOxbfrIxM7LKwdxfVug0c7Mn_R_4mEGuUDq9_fT8Nsuhatfsh2ejtZ1w_oZhNU0Q4xgpZdbu9fUqMaVo46vMpb52XmyFTRrWjF7Xy2iEgPIz/s1600/515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYRX1qZZZlPHuMIS77zxDqHsOIjp3MRihWqOxbfrIxM7LKwdxfVug0c7Mn_R_4mEGuUDq9_fT8Nsuhatfsh2ejtZ1w_oZhNU0Q4xgpZdbu9fUqMaVo46vMpb52XmyFTRrWjF7Xy2iEgPIz/s320/515.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Ciao ragazze! Questi giorni fervono i preparativi per pranzi e cene...ore e ore passate ai fornelli per cuocere brodo, lessi e cotechini...questi sono i nostri piatti tipici dell'Emilia!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Grazie a tutte voi per aver condiviso insieme un altro bellissimo anno! Grazie delle vostre ricette e dei vostri consigli!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Vi auguro delle feste piene di felicità e bei regali!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Un forte abbraccio</span></div>
Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-14093838104568685052013-12-20T08:44:00.001-08:002013-12-20T08:44:57.576-08:00Insalata di arance finocchi e taggiasche<br />
Eccomi qua con una nuova ricettina molto light in previsione delle abbuffate natalizie...che per altro non adoro!<br />
<br />
L'ho assaggiata recentemente e l'ho trovata fantastica!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVwZpT-Szxg5lObtQ-cdIroDKFg5TNO2eSmEf7xJKZM-RKZqeCM5rX9glv5TjWBtnPg4e4YhTIFU_j1Qss8yAZzzXUNJ3CWIxVR1nCIhKQbNkJiR047o43cP1ZChXHWHGFTrdikdvLr5D/s1600/insalata_arance2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglVwZpT-Szxg5lObtQ-cdIroDKFg5TNO2eSmEf7xJKZM-RKZqeCM5rX9glv5TjWBtnPg4e4YhTIFU_j1Qss8yAZzzXUNJ3CWIxVR1nCIhKQbNkJiR047o43cP1ZChXHWHGFTrdikdvLr5D/s320/insalata_arance2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e69138;">Ingredienti</span></div>
<div style="text-align: center;">
- 2 Finocchi</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 Arance</div>
<div style="text-align: center;">
- Olive taggiasche</div>
<div style="text-align: center;">
- Citronette per condire</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #e69138;">Preparazione</span>:</div>
<div style="text-align: left;">
Tagliare a spicchi e lavare bene i finocchi. Sbucciare e tagliare a cubettini le arance. Unire tutto e aggiungere le olive taggiasche precedentemente fatte sciacquare sotto l'acqua corrente. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Condire tutto con la citronette. Per fare la salsa spremere il succo di un limone, in una ciotola unire un paio di cucchiai di olio e il limone, sale e pepe. </div>
Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-71883876962425179382013-12-16T02:43:00.000-08:002013-12-16T02:43:03.572-08:00Tortiglioni pancetta e pecorino toscano<br />
Eccomi qua con un primo piatto abbastanza leggero e veloce. In vista delle feste dove si mangerà molto in questo periodo mi tengo leggera. Ma questo primo è gustoso.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">Ingredienti:</span></div>
<div style="text-align: center;">
- Tortiglioni</div>
<div style="text-align: center;">
- Pancetta affumicata a dadini</div>
<div style="text-align: center;">
- Pecorino toscano semi stagionato</div>
<div style="text-align: center;">
- Pepe</div>
<div style="text-align: center;">
- Olio evo</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDXBHF2-KZNsQkIPerNRCBMZW2sPICiTXIpYvWdnaVGWfkrYVqHEvl8FSnFi6Ekicfm48t1gRHrEXOL7IRy5bz_ZW4xnl-iUdNb_Bw5f7wGGs59KF_VrH1y1d-57ek9j0X3gCAs-VQEwOV/s1600/pasta_pancetta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDXBHF2-KZNsQkIPerNRCBMZW2sPICiTXIpYvWdnaVGWfkrYVqHEvl8FSnFi6Ekicfm48t1gRHrEXOL7IRy5bz_ZW4xnl-iUdNb_Bw5f7wGGs59KF_VrH1y1d-57ek9j0X3gCAs-VQEwOV/s320/pasta_pancetta1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #741b47;">Preparazione:</span><br />
Mentre si cuoce la pasta, 12 minuti, far rosolare la pancetta in una padella antiaderente con un filo di olio evo. E gratuggiare il pecorino toscano.<br />
Ultimata la cottura, scolare la pasta, aggiungere un filo di olio evo, di solito per non dare troppo sapore utilizzo l'olio ligure o l'olio di Brisighella che hanno un sapore più tenue. Aggiungere poi la pancetta e far sciogliere il pecorino a fuoco basso.<br />
Impiattare e macinare sopra un pò di pepe nero.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPhPvIplVUq6qEL8fdv6Q3KuutIEmh4bxe7TfnhsEs1QfMJKuxA3oIPLIq-rvcZ4U_nw0ah8Tf7jABnjrSh59PAIDSNg4bto5XRqUcnOSgKVasUkhYyYlQM77Vk-t2ha3Cwu7zGEKLZcf/s1600/pasta_pancetta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPhPvIplVUq6qEL8fdv6Q3KuutIEmh4bxe7TfnhsEs1QfMJKuxA3oIPLIq-rvcZ4U_nw0ah8Tf7jABnjrSh59PAIDSNg4bto5XRqUcnOSgKVasUkhYyYlQM77Vk-t2ha3Cwu7zGEKLZcf/s320/pasta_pancetta2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-33259806471158882162013-11-26T09:21:00.000-08:002013-11-26T09:21:06.235-08:00Tortino ricotta e prosciutto con trevigiano al balsamico<br />
Eccomi qua ragazze...si avvicina finalmente il Natale, un periodo dell'anno che adoro ma dove purtroppo si mangia tanto. Allora per prepararmi sto cucinando un pò di piatti leggeri. Come questo che vi propongo oggi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92fIcNft6pYayJPlhqtpiSmEMTg7l-dCvCwhxZAqdNFSafm1-mVSQv-etIR4g1w-CzJfNQx4KiXez2Vc6yC5YiyEr89jZf-tC1Dxjw24T-kzK4tOToXz3EZkv1Rg4Gy9OFlxcL0tuL7u2/s1600/tortino_ricotta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg92fIcNft6pYayJPlhqtpiSmEMTg7l-dCvCwhxZAqdNFSafm1-mVSQv-etIR4g1w-CzJfNQx4KiXez2Vc6yC5YiyEr89jZf-tC1Dxjw24T-kzK4tOToXz3EZkv1Rg4Gy9OFlxcL0tuL7u2/s320/tortino_ricotta2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
- Ricotta di mucca<br />
- Prosciutto cotto a fette<br />
- Parmigiano Reggiano grattugiato<br />
- Olio evo<br />
<br />
Preparazione:<br />
Tagliare il prosciutto a listarelle sottili poi sminuzzarlo in pezzetti piccolissimi, in una ciotola mischiare il prosciutto, la ricotta e il Parmigiano Reggiano. In una pirofila da forno stendere tutto il composto precedentemente amalgamato, sul fondo versare un filo di olio evo in modo tale che non si attacchi.<br />
Infornare a 180° per circa 10-15 minuti, si deve presentare una bella crosticina.<br />
<br />
Per il contorno di radicchio trevigiano. Tagliare il radicchio a listarelle, metterlo in una padella con un filo di olio evo poi a fine cottura aggiungere un pò di aceto balsamico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_qiIXtETnWpcxO2T_F32Z0GO8hyBfjt7vnDNsnvjC_WM0oJqiYQkOHkoMXvxS0luZsJ7HRuy6_YWKgd9QREuOaDOgqQ3yEnkCSao80XfxvteJ6hyphenhyphenwnxpMuHJVVMOtK_j_G-4YcatR7GKt/s1600/tortino_ricotta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_qiIXtETnWpcxO2T_F32Z0GO8hyBfjt7vnDNsnvjC_WM0oJqiYQkOHkoMXvxS0luZsJ7HRuy6_YWKgd9QREuOaDOgqQ3yEnkCSao80XfxvteJ6hyphenhyphenwnxpMuHJVVMOtK_j_G-4YcatR7GKt/s320/tortino_ricotta1.jpg" width="239" /></a></div>
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-89482575132920627032013-11-20T08:30:00.003-08:002013-11-20T08:30:41.483-08:00Tortiglioni gustosi <br />
Sono sempre presa da mille impegni ma ogni tanto alla domenica mi ritaglio ancora un attimo di tempo per mettermi ai fornelli anche se con ricette veloci.<br />
<br />
Questa domenica ho fatto un bel piatto di tortiglioni molto gustosi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTVephyphenhyphenE0rUZR6P4ZUuV6YwdSsbGwTvh4bPrPT-NcCHOm427U3hlL8ARG6hn3UJnsqq_Y4vJfSYCO449vxELK1g3dCfxNEAYUq-ix1rBZDs4MmzC57eeeh88BIOZeGuh_HvdLyoREy5fT5/s1600/tortiglioni_pancetta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTVephyphenhyphenE0rUZR6P4ZUuV6YwdSsbGwTvh4bPrPT-NcCHOm427U3hlL8ARG6hn3UJnsqq_Y4vJfSYCO449vxELK1g3dCfxNEAYUq-ix1rBZDs4MmzC57eeeh88BIOZeGuh_HvdLyoREy5fT5/s320/tortiglioni_pancetta1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #6aa84f;">Ingredienti</span>:<br />
<br />
- Tortiglioni<br />
- Pancetta a cubetti<br />
- Zucchine chiare<br />
- Pecorino toscano semistagionato<br />
- Pepe<br />
<br />
<span style="color: #6aa84f;">Preparazione</span>:<br />
<br />
Mentre fate cuocere i tortiglioni, lavate le zucchine, tagliatele a rondelle poi ancora a metà e disporle in un tegame antiaderente con un filo di olio evo fino a che non si saranno ammorbidite, non bisogna cuocerle troppo altrimenti si rompono tutte.<br />
Far rosolare la pancetta a cubetti in un tegame con un filo di olio evo.<br />
Una volta che la pasta è cotta, mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere il pecorino precedentemente grattugiato e farlo fondere.<br />
Impiattare e a piacere macinare un pò di pepe nero.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjauvpn9lH_n8r9B3ZCJClBD8z1RsJ_VdCLyUCF3ObOMRx_0XDDV0tRuB7t8YBI8DKFvQT7jBXcR3vF-oojVsRfRjChna4DiZEONJTS6z3S8xeM5GA9ee5hyDYYDNrKZ6JWpdCbMblpyBWS/s1600/tortiglioni_pancetta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjauvpn9lH_n8r9B3ZCJClBD8z1RsJ_VdCLyUCF3ObOMRx_0XDDV0tRuB7t8YBI8DKFvQT7jBXcR3vF-oojVsRfRjChna4DiZEONJTS6z3S8xeM5GA9ee5hyDYYDNrKZ6JWpdCbMblpyBWS/s320/tortiglioni_pancetta3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> Buon Appetito!!!</span></span>Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-14056438326288782992013-11-02T11:23:00.002-07:002013-11-02T11:23:26.518-07:00Risotto allo champagne<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvDoWU8HAqyV9PYYhPgkG5SWHHYbGz6oADFmjbf1iw9e46K7EMjPx7LrQebhxUasVxve4-OczZHYGIk9WISGoa__DvwJ-ft62bUzUdME_nHonSdrL6G7D4may7U9-u-LCawl8YschbsX4/s1600/riso_champagne1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvDoWU8HAqyV9PYYhPgkG5SWHHYbGz6oADFmjbf1iw9e46K7EMjPx7LrQebhxUasVxve4-OczZHYGIk9WISGoa__DvwJ-ft62bUzUdME_nHonSdrL6G7D4may7U9-u-LCawl8YschbsX4/s320/riso_champagne1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ciao ragazze, eccomi qui con una bella ricettina.<br />
Semplice ma gustosissimo il risotto allo champagne!<br />
<br />
<span style="color: #674ea7;">Ingredienti</span>:<br />
- Cipolla bianca<br />
- Risotto Vialone Nano<br />
- 1 Bottiglia di Champagne<br />
- Burro<br />
- Parmigiano Reggiano grattugiato<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTAHu3eQ0vgB9bdumI34j1b_UqFuBWPQ3X7N1Q7BvN_lqMlt3YQhmYLG9xm5NQH11mNxdgLkoCJl-G_-x88r7wQgo9pd0Dmj0dZNut2MfmWtYQ7fO7FjcAW_7tWubYfauUtN1q5tf2IjHz/s1600/riso_champagne2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTAHu3eQ0vgB9bdumI34j1b_UqFuBWPQ3X7N1Q7BvN_lqMlt3YQhmYLG9xm5NQH11mNxdgLkoCJl-G_-x88r7wQgo9pd0Dmj0dZNut2MfmWtYQ7fO7FjcAW_7tWubYfauUtN1q5tf2IjHz/s320/riso_champagne2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #674ea7;">Preparazione</span>:<br />
In una pentola antiaderente far rosolare la cipolla bianca tritata con un pò di burro. Versare il risotto e farlo andare a fuoco vivace per tostarlo e subito dopo versare lo champagne fino a coprire tutto il risotto.<br />
Mescolare con un cucchiaio di legno e se necessario aggiungere durante la cottura un pò di acqua bollente per non far addensare il risotto.<br />
Una volta terminata la cottura, dopo circa 15-20 minuti, fare mantecare il riso con un pò di burro e il Parmigiano Reggiano grattugiato.<br />
<br />
<span style="color: #674ea7;">Il calice</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0mA2Id3Yv9xjUpR6nicnMnw0uk5tibN-Tks6JrbNViEBCxM-nT1x4dTUsemBwOAlQrdGGHwgk0gaC0x-ZB8HXRR7gy4ZaWKcjOVYMT-twpeZLTz4lTjH-EGkPGs_W7KCXPLamj5lRrGF/s1600/champagne1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji0mA2Id3Yv9xjUpR6nicnMnw0uk5tibN-Tks6JrbNViEBCxM-nT1x4dTUsemBwOAlQrdGGHwgk0gaC0x-ZB8HXRR7gy4ZaWKcjOVYMT-twpeZLTz4lTjH-EGkPGs_W7KCXPLamj5lRrGF/s320/champagne1.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Servire il risotto con lo stesso champagne con cui si è cotto.<br />
<br />
Un bel calice di champagne per terminare il pasto!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kGhFfVzbOBgaeLhLwD5A7mJ-fbY5bSn_qp6wXWMU9PxYbcZ42iEQ5QxWRfpNVs4RVxnVffvl_0WGs1Z6nBZFOJsGu2DY1Iq-9kQvUlKxqHDyZH_STnRR6r2AaqVoYFkXb-PyQLb0A-UK/s1600/champagne2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kGhFfVzbOBgaeLhLwD5A7mJ-fbY5bSn_qp6wXWMU9PxYbcZ42iEQ5QxWRfpNVs4RVxnVffvl_0WGs1Z6nBZFOJsGu2DY1Iq-9kQvUlKxqHDyZH_STnRR6r2AaqVoYFkXb-PyQLb0A-UK/s320/champagne2.jpg" width="181" /></a></div>
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-38804782792586224872013-10-25T02:54:00.000-07:002013-10-25T02:54:10.651-07:00La valdostana con cotto e fontina<br />
Questo secondo piatto lo cucino abbastanza spesso perchè è facile da preparare e soprattutto ha un sapore che difficilmente stanca.<br />
<br />
Ieri sera per cena ho infatti cucinato due belle valdostane per ognuno accompagnate solo da un pò di insalata fresca, lattughino e valeriana, per non appesantire il gusto del fritto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_CBljBQxoy82FlFcDvhqt4QsozMsLHec44wQlNXFimwXm_UcGedZ_Y0pMGvHOnd0gGXyjdfQBizfKu6t2IMOEVQnY0SYgF-3TDcJuO7H9KFTvp7E0LU4dj6D0uCmr29SWZ51lkzNIlda6/s1600/valdostana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_CBljBQxoy82FlFcDvhqt4QsozMsLHec44wQlNXFimwXm_UcGedZ_Y0pMGvHOnd0gGXyjdfQBizfKu6t2IMOEVQnY0SYgF-3TDcJuO7H9KFTvp7E0LU4dj6D0uCmr29SWZ51lkzNIlda6/s320/valdostana2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #674ea7;">Ingredienti:</span><br />
<br />
- Fontina a fette alte<br />
- Prosciutto cotto tagliato alto circa 1/2 cm<br />
- Pangrattato<br />
- Uova<br />
- Olio di semi da friggere<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEX1591qcvFiOn8foJ32CFWv07wL9AGXCYBHhqGthAaRD4yyzF1ZputwblM1xB28WdbCWGrpOvEXSVz7uwwLQuE6bb5XNMNuSIepcxYf-FZOcDC6QnngXQhyyf8VxoqCb3Bjbp9mcitWur/s1600/valdostana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEX1591qcvFiOn8foJ32CFWv07wL9AGXCYBHhqGthAaRD4yyzF1ZputwblM1xB28WdbCWGrpOvEXSVz7uwwLQuE6bb5XNMNuSIepcxYf-FZOcDC6QnngXQhyyf8VxoqCb3Bjbp9mcitWur/s320/valdostana1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #674ea7;">Preparazione</span><br />
<br />
Tagliare in quadrato la fetta di prosciutto cotto e la fetta di fontina. Poi creare tre strati, mettendo il prosciutto, la fontina e il prosciutto. Intanto rompere le uova, sbatterle e passare il tutto nell'uovo ed infine passarle in abbondante pan grattato, ripetere l'operazione del passaggio nelle uova e pan grattato per renderle più dorate dopo la cottura.<br />
Mettere in una padella l'olio di semi e cuocere le valdostane, aiutandosi con una paletta per girarle più volte per ogni lato in modo tale che la cottura sia uniforme.<br />
Impiattare e accompagnare con un pò di insalatina fresca.<br />
<br />
<br />
<span style="color: #674ea7;">Il calice</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiysUs9W4hCR0b5zB5mExxOUkUuLXUDbbVFjA0lvWxVpsBAo-F75aSQnWAdNJg937a0Bh4tGRQobNr2cfAZC5rMGSB6iWX8eGJAhHrZs5Mqs6q2ZGTKcTChptF6Pf7NXuRVghtWJLAwY0aR/s1600/ros%25C3%25A8_calice.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiysUs9W4hCR0b5zB5mExxOUkUuLXUDbbVFjA0lvWxVpsBAo-F75aSQnWAdNJg937a0Bh4tGRQobNr2cfAZC5rMGSB6iWX8eGJAhHrZs5Mqs6q2ZGTKcTChptF6Pf7NXuRVghtWJLAwY0aR/s320/ros%25C3%25A8_calice.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<br />
Con questo piatto, piuttosto autunnale/invernale, credo che ci stia bene o un vino rosso intenso, altrimenti io ho abbinato un vino fresco Rosè fermo francese.<br />
Non ha un gusto intenso e si abbina bene a molti secondi piatti.<br />
<br />
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-55078393846727245272013-10-23T01:14:00.000-07:002013-10-23T01:14:00.759-07:00Tortiglioni autunnali alla crema di zucca<br />
Dopo un pò di tempo che non mi sono dedicata molto alla cucina, con l'arrivo dell'autunno sono tornata ai fornelli.<br />
<br />
Io adoro il sapore deciso della zucca e visto che qui nella mia città al sabato mattina i contadini della zona fanno un bellissimo mercato dei prodotti di stagione, ho comprato questa bellissima zucca per creare un bel primo piatto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKBVu4D-V91EUDylgDpf-bAdjlJ1NkPoqwXYeG_mTewGU-5XmaPPV8rL2PEPaKeixabjYuhY33IZgfGXLhPfk-wAFhFdG0SyPtysHKkbZnWuVNLbYLgi4RzICiRlOmuCv_5zDE-NSb1Ku5/s1600/zucca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKBVu4D-V91EUDylgDpf-bAdjlJ1NkPoqwXYeG_mTewGU-5XmaPPV8rL2PEPaKeixabjYuhY33IZgfGXLhPfk-wAFhFdG0SyPtysHKkbZnWuVNLbYLgi4RzICiRlOmuCv_5zDE-NSb1Ku5/s320/zucca.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
- Tortiglioni (Barilla)<br />
- 1 zucca<br />
- Formaggio taleggio<br />
- Pancetta affumicata<br />
- Olio evo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCxlQfxAcW1UHVGEaQBHFscStaBZiEZ-4L4TZpYXt2CyfW22_xItIkLhRYc8fQpCmS2q-Wf2ADClMVIHEDkxY0aFrELtfCK_s81I5kg4nW8hovBOACMA6j6h2xpoGw0qbqSLYTzChQVd6l/s1600/pasta_zt1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCxlQfxAcW1UHVGEaQBHFscStaBZiEZ-4L4TZpYXt2CyfW22_xItIkLhRYc8fQpCmS2q-Wf2ADClMVIHEDkxY0aFrELtfCK_s81I5kg4nW8hovBOACMA6j6h2xpoGw0qbqSLYTzChQVd6l/s320/pasta_zt1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Preparazione:<br />
<br />
Mentre fate cuocere i tortiglioni in abbondante acqua salata, preparare la zucca. Togliere la buccia della zucca ed eventualmente i semi all'interno, tagliarla a pezzetti un pò grossi e metterla in una pentola antiaderente con un filo di olio evo e un pò di acqua. Coprire la padella con un coperchio così la zucca si intenerisce prima. Una volta che si cotta, mettere i pezzetti in un frullatore con un filo di olio e frullare fino a che diventa una crema.<br />
Fare, poi, rosolare la pancetta affumicata in una padella con un filo di olio evo e tagliare il formaggio taleggio a pezzetti.<br />
Una volta che la pasta ha raggiunto la cottura al dente, scolare e unire tutti gli ingredienti partendo dalla zucca che si deve amalgamare, aggiungere poi la pancetta ed infine il taleggio che si deve sciogliere a fuoco lento.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZ1RVsqTF3Tt2uKBf21x6NsVKz8OUFl9hwX31YhOTBvVzOhy0-n1cSfE1HBCPOqU26x1HPQRrFys9n4ib-geUVuCslK59eTdo5Pvudu9AWAezBH-OSYMjmsMF2mR1N1jg4FBWj_b_CYrw/s1600/pasta_zt2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZ1RVsqTF3Tt2uKBf21x6NsVKz8OUFl9hwX31YhOTBvVzOhy0-n1cSfE1HBCPOqU26x1HPQRrFys9n4ib-geUVuCslK59eTdo5Pvudu9AWAezBH-OSYMjmsMF2mR1N1jg4FBWj_b_CYrw/s320/pasta_zt2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Il calice<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPVd1EFG7l4ZS7wGF8SV5npHBmEJle9NA1itK_FVWPMJQZRNjM7QJlq6FkO2uVxDsmvSQ2aAJYnCgmaNHl7KJQERuOYMgLiRXG6hQHaaCdq9dicAizdnqjMxavQxigWn-M3CqJCCjuENJn/s1600/calice_rosso.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPVd1EFG7l4ZS7wGF8SV5npHBmEJle9NA1itK_FVWPMJQZRNjM7QJlq6FkO2uVxDsmvSQ2aAJYnCgmaNHl7KJQERuOYMgLiRXG6hQHaaCdq9dicAizdnqjMxavQxigWn-M3CqJCCjuENJn/s320/calice_rosso.jpg" width="289" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Insieme a questo primo piatto io ho bevuto del buonissimo vino Piemontese.<br />
Il Dolcetto d'Alba, è un vino un pò più leggero rispetto ai toscani, molto profumato che si abbina bene a questi piatti tipicamente autunnali e invernali.<br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPvJRwa-kXCLsU16k4GIHXu2RshAphbzi4pmkscvMIA0G7caGTNYgAaR3P_uRqQtL48Hab5TP3hhJB51GmuxeylPzST06eeeZ3YWrulVrPxHNH8TrzGeuTQloJ8mvtgtkkJuwBS_7vdKa/s1600/vino_dolcetto.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPvJRwa-kXCLsU16k4GIHXu2RshAphbzi4pmkscvMIA0G7caGTNYgAaR3P_uRqQtL48Hab5TP3hhJB51GmuxeylPzST06eeeZ3YWrulVrPxHNH8TrzGeuTQloJ8mvtgtkkJuwBS_7vdKa/s320/vino_dolcetto.jpg" width="239" /></a></div>
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-57546589398460005932013-09-20T02:37:00.000-07:002013-09-20T02:37:12.000-07:00Collaborazione con vini e champagne<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpjL4fWR8aKBH3ENtD7ATjrhE1jDj05mhAFdIvcKmSjPZQZDWzQ4su2VmeOnPLfthL2kcTdXKz7SXCCVRzluebUYJMAQBuR1eAz4nY0gtlHAzbb9JQE0HLMzxpLrez8yNK5Mm_Yl8qg7Wb/s1600/vignes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpjL4fWR8aKBH3ENtD7ATjrhE1jDj05mhAFdIvcKmSjPZQZDWzQ4su2VmeOnPLfthL2kcTdXKz7SXCCVRzluebUYJMAQBuR1eAz4nY0gtlHAzbb9JQE0HLMzxpLrez8yNK5Mm_Yl8qg7Wb/s320/vignes.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ciao ragazze guardate che meraviglia questi vigneti immersi nel cuore della Francia, esattamente nella regione dello Champagne.<br />
<br />
Da oggi ho iniziato questa collaborazione con la ditta Baldi & Baldi che importano grandi vini e Champagne proprio da qui.<br />
<br />
Si possono vedere i prodotti dell'azienda sul blog <a href="http://baldichampagne.blogspot.it/">http://baldichampagne.blogspot.it/</a><br />
<br />
Se mi seguite anche qui sopra scoprirete delle buonissime bottiglie.<br />
<br />
E si può ordinare direttamente e vi verranno consegnate o spedite le bottiglie direttamente nel luogo che indicherete.<br />
<br />
A presto.Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-73835782661801506222013-09-16T10:11:00.001-07:002013-09-16T10:11:22.771-07:00Ricordi di Provenza...viaggio tra arte e lavanda<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ormai è solo un lontano ricordo ma questo viaggio è stato davvero indimenticabile...</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Nimes con la sua Arena e l'acquedotto romano...Avignone con il suo imponente Palazzo dei Papi...Arles e il festival della fotografia per poi passare da quei piccoli paesi incantevoli come Le Baux o Saint Remy de Provence.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ecco alcune foto di questa splendida terra...</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMpD2FxDodBafvwqqJbSh-AtpM7ijk9oaiNz8HFYXGYaqN5d1POrKmrEdYJM0qsg_1wPyykAii8SAGI59zkU_xOo8voy-0euNmmcTbACI-R3IhNly-_991LURSjx3VylzjqUr7iHjX2JQ/s1600/_DSC0012.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; color: #015782; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMpD2FxDodBafvwqqJbSh-AtpM7ijk9oaiNz8HFYXGYaqN5d1POrKmrEdYJM0qsg_1wPyykAii8SAGI59zkU_xOo8voy-0euNmmcTbACI-R3IhNly-_991LURSjx3VylzjqUr7iHjX2JQ/s320/_DSC0012.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="214" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE5hEf1dNVfdXNdvIcicoH2gFGF580b2dsgqt9RYPby5BZluq1vocU-i0OcPS_MCL0EVyxwZM9U32f8cUzggaMSDBafCIKhbTbYh-mByT4L6E6dk66-y-RZ-d7WqRKdyTUZdajAAc49lM/s1600/_DSC0048.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; color: #015782; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE5hEf1dNVfdXNdvIcicoH2gFGF580b2dsgqt9RYPby5BZluq1vocU-i0OcPS_MCL0EVyxwZM9U32f8cUzggaMSDBafCIKhbTbYh-mByT4L6E6dk66-y-RZ-d7WqRKdyTUZdajAAc49lM/s320/_DSC0048.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJvseQD2ulBc3HMtFuDjXBvshros7qVsh4TSGgSiD6n-1xcrJ-XINvZC3R8phapfXmQKiYZrqA54AIZHECCKOzjlDXYeUlKlXjQts-jgQDB3Qj__Btw4zf5hetbr7K4klwEK1WFLuhYJo/s1600/_DSC0049.JPG" imageanchor="1" style="color: #015782; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJvseQD2ulBc3HMtFuDjXBvshros7qVsh4TSGgSiD6n-1xcrJ-XINvZC3R8phapfXmQKiYZrqA54AIZHECCKOzjlDXYeUlKlXjQts-jgQDB3Qj__Btw4zf5hetbr7K4klwEK1WFLuhYJo/s320/_DSC0049.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOOldRMzRMO92mdA2y14m4f8J31h1DkkqNgTHHbc1zeoFpSDGFhwIep2I5YFcRnUqMCDTZSmsyUKLhNQtNDgWwbUgQ0-TV_fzhGnIpuU1nzRCCwsMIdwmLD3JC8t_-kFcBsD6esZ48iE/s1600/_DSC0092.JPG" imageanchor="1" style="color: #015782; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMOOldRMzRMO92mdA2y14m4f8J31h1DkkqNgTHHbc1zeoFpSDGFhwIep2I5YFcRnUqMCDTZSmsyUKLhNQtNDgWwbUgQ0-TV_fzhGnIpuU1nzRCCwsMIdwmLD3JC8t_-kFcBsD6esZ48iE/s320/_DSC0092.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="214" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiODi3cvNqiA7J14j3dvy0wQgoO3FxvPUy7tPItDlKzBKiyBh654VO49l-PBWAPKajDv3YSRq0a39NZP3D0MA0F8iKLE9RUhQLsvPXZspKs4djxIgTOeP-_c8IUqrmc7HX5ue1OU8Onnvc/s1600/_DSC0308.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; color: #015782; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiODi3cvNqiA7J14j3dvy0wQgoO3FxvPUy7tPItDlKzBKiyBh654VO49l-PBWAPKajDv3YSRq0a39NZP3D0MA0F8iKLE9RUhQLsvPXZspKs4djxIgTOeP-_c8IUqrmc7HX5ue1OU8Onnvc/s320/_DSC0308.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: medium;">Il Cafè de la Nuit di Van Gogh.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimvNqLUH3AwvJSgofAYHcNkWQdEnDo5NPXL_OB5JIleVImh4TKztizQJluNjrcNAVNxk20jiLB1n94EFh21hVXHHwvGS2UiHz3gidiDYhaojnvpDoXx8suEUN9WoCq72fFhH6Foje-ieQ/s1600/_DSC0330.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; color: #015782; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimvNqLUH3AwvJSgofAYHcNkWQdEnDo5NPXL_OB5JIleVImh4TKztizQJluNjrcNAVNxk20jiLB1n94EFh21hVXHHwvGS2UiHz3gidiDYhaojnvpDoXx8suEUN9WoCq72fFhH6Foje-ieQ/s320/_DSC0330.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="214" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8JGNa2Qw1Bt6C5sN9Ji32T3qKRWVf-5FrdRgjlKktUJkzWFUYSO1v4Rp-Fx2QiyOBXqCWcan6H83yddsuP3OwibnKxTk6RHN3wz4e0icp3Sh2Iy2GL6nP1BJGxoYEaFIuugg6VBuCCa0/s1600/_DSC0339.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; color: #015782; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8JGNa2Qw1Bt6C5sN9Ji32T3qKRWVf-5FrdRgjlKktUJkzWFUYSO1v4Rp-Fx2QiyOBXqCWcan6H83yddsuP3OwibnKxTk6RHN3wz4e0icp3Sh2Iy2GL6nP1BJGxoYEaFIuugg6VBuCCa0/s320/_DSC0339.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="214" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: medium;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: medium;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: medium;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: medium;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: medium;"> Giardini provenzali.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGvJb8U1-EPAgkxkAnal-2wh_R29dzVI0NbiPmuTtDszfkmgkVv4p3y4G2JzJ9JHSjxkyjvjsOpIaV5NON4kclMuBbbkeFPa_D9xKF1Hbhgoddm0yDFz70A26wawdRMbYzbq_PQiCBnQ/s1600/DSC_0024.JPG" imageanchor="1" style="color: #29aae1; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGvJb8U1-EPAgkxkAnal-2wh_R29dzVI0NbiPmuTtDszfkmgkVv4p3y4G2JzJ9JHSjxkyjvjsOpIaV5NON4kclMuBbbkeFPa_D9xKF1Hbhgoddm0yDFz70A26wawdRMbYzbq_PQiCBnQ/s320/DSC_0024.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="214" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzieguD-Xops0gvNorz99XmYJNX1lz9rVrH9Hf_ju5G6vtXYC31LUD83rn-BFjUYV-GY4f66_JGjvAVf5WzthhyphenhyphenjaY6AM0ajgVtyzNMBGSryg90Kla2U44-xA-XT_Kvnqq9xpW1QlMrE/s1600/IMG_1648.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; color: #015782; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzieguD-Xops0gvNorz99XmYJNX1lz9rVrH9Hf_ju5G6vtXYC31LUD83rn-BFjUYV-GY4f66_JGjvAVf5WzthhyphenhyphenjaY6AM0ajgVtyzNMBGSryg90Kla2U44-xA-XT_Kvnqq9xpW1QlMrE/s320/IMG_1648.JPG" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(204, 204, 204); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 20px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: medium;">"Arles in Black"...la fotografia.</span>Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-65510551163894572492013-08-29T11:12:00.001-07:002013-08-29T11:12:31.633-07:00Fagottini di melanzana e feta<br />
Eccomi di nuovo in cucina ad inventare qualcosa di sfizioso da mangiare in quelle serate che non si ha voglia nè di carne nè di pasta.<br />
<br />
Adoro particolarmente la feta, un formaggio da gusto particolare, intenso ma che in diversi accostamenti mi piace.<br />
<br />
Così ho provato questi fagottini con melanzana, feta e datterini.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI_Y5O1m6NJ3zz4b2Igq7qXTYqfi1c3iq0t-EpEmwwod5OcFvI7B1MdgHfrhGziwkqRdXq9ao7kvV8Y1opMIVpEBuYQoF2sIvUxb1xVzbqCOrjWPXinoszT1rJFJgHXjwItZ40feaqYakX/s1600/panzerotti_melanzana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI_Y5O1m6NJ3zz4b2Igq7qXTYqfi1c3iq0t-EpEmwwod5OcFvI7B1MdgHfrhGziwkqRdXq9ao7kvV8Y1opMIVpEBuYQoF2sIvUxb1xVzbqCOrjWPXinoszT1rJFJgHXjwItZ40feaqYakX/s320/panzerotti_melanzana2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #0b5394;">Ingredienti:</span><br />
- 1 melanzana scura lunga<br />
- Feta greca<br />
- Pomodori datterini<br />
- Olio evo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNv9XErmFgCsuXg0zMe_tWh3AwYrUrPHBDZ4tR-BO0_1I97vY7dQRGYMhOCmy5_fsX8xR4Lv1sKM_Tz7wB9UrSc_MCQzj8ZizJIypeMt9MP4MeO7Au-K4kKg6cgVTDIDbfPbGleduBRMRP/s1600/panzerotti_melanzana3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNv9XErmFgCsuXg0zMe_tWh3AwYrUrPHBDZ4tR-BO0_1I97vY7dQRGYMhOCmy5_fsX8xR4Lv1sKM_Tz7wB9UrSc_MCQzj8ZizJIypeMt9MP4MeO7Au-K4kKg6cgVTDIDbfPbGleduBRMRP/s320/panzerotti_melanzana3.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<span style="color: #0b5394;">Preparazione</span>:<br />
<br />
Tagliare a fettine sottile, per il verso della lunghezza, la melanzana e grigliare le fette sulla piastra antiaderente versando sopra un filo di olio evo. Intanto tagliare i datterini in 4 parti. E tagliare a cubetti piccoli la feta.<br />
Lasciare raffreddare le melanzane poi da una parte mettere i cubetti di feta e chiudere a metà la fetta, tenere chiuso con un paio di stuzzicadenti. Sopra ad ogni fagottino mettere i podorini.<br />
<br />
Infornare per pochi minuti e servirli caldi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsI3ji7_vwG-WbQLiLcpHUHT2qack_GfGH7Hzqn6GP2ko5gKHJ0oFxdxd_Mo9gVuy2Gv0pI8Ebj7Pt0B3bNKDfiQJun04OhyQJ-Af3ynh8yUyCcS5V-FoBhInPIC43WIS6ElxSKviDmZ4m/s1600/panzerotti_melanzana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsI3ji7_vwG-WbQLiLcpHUHT2qack_GfGH7Hzqn6GP2ko5gKHJ0oFxdxd_Mo9gVuy2Gv0pI8Ebj7Pt0B3bNKDfiQJun04OhyQJ-Af3ynh8yUyCcS5V-FoBhInPIC43WIS6ElxSKviDmZ4m/s320/panzerotti_melanzana1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-26565964704849916212013-08-28T03:27:00.003-07:002013-08-28T03:27:58.748-07:00Involtini di emmental cotto e un tocco di maionese<br />
Qui da me fa ancora abbastanza caldo quindi non si ha ancora troppa voglia di accendere i fornelli.<br />
L'altra sera ho aperto il frigo e ho messo insieme due ingredienti semplici ma alla fine ne è risultato un piatto davvero gustoso!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlgR89n4pYojg7BPrSzOV3nedwib2W_62tpjvNckdahzNOUhfq3FPAhf-nCPOARR8eddW15ntIB8jRM6H5eLYR_9PIx1DbhOyAOfMGzJhfcrL9HP52yWVyLtkVD3ywAllalwGZ9VUc3FVV/s1600/involtini_cotto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlgR89n4pYojg7BPrSzOV3nedwib2W_62tpjvNckdahzNOUhfq3FPAhf-nCPOARR8eddW15ntIB8jRM6H5eLYR_9PIx1DbhOyAOfMGzJhfcrL9HP52yWVyLtkVD3ywAllalwGZ9VUc3FVV/s320/involtini_cotto2.jpg" width="239" /></a></div>
<br />
Pochi <span style="color: #351c75;">INGREDIENTI</span> semplici:<br />
<br />
- Prosciutto cotto a fette sottili<br />
- Emmental a fette<br />
- Maionese in tubetto ( Calvè)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLgW-s9eRCpuJNbC2Y5uFn1WR6b3VjmNfUqlO7I8Yw5Ez4c7d6crrk4WveYrJvFqispHCixO949sYjVPM8BJmLPV0KUNep3wkAkpUu1GIx-4n9bQj25IxuaejknHGqKfuIZ0FCDg1R38B/s1600/involtini_cotto3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLgW-s9eRCpuJNbC2Y5uFn1WR6b3VjmNfUqlO7I8Yw5Ez4c7d6crrk4WveYrJvFqispHCixO949sYjVPM8BJmLPV0KUNep3wkAkpUu1GIx-4n9bQj25IxuaejknHGqKfuIZ0FCDg1R38B/s320/involtini_cotto3.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<span style="color: #351c75;">Preparazione</span><br />
<br />
Su un tagliere stendere la fetta di emmental, stendere sopra una fetta di prosciutto cotto ed infine arrotolare ad involtino. E così per tutti quelli che volete fare.<br />
Impiattare e decorare con un pò di maionese per insaporire il tutto.<br />
Et voilà...il piatto è pronto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXkQsjyCAtZ4egmgqif-MUWev-wdCgU58_KqJVYZOLUqPWDNPfoQWaoHynCfYbIIMqKu7rIgPAW-arF8NUpODPSBMMsWC3E80RetHYEckHRh5NiwA22LUXtgQMnbda_2sKPU8mapLpHcn/s1600/involtini_cotto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXkQsjyCAtZ4egmgqif-MUWev-wdCgU58_KqJVYZOLUqPWDNPfoQWaoHynCfYbIIMqKu7rIgPAW-arF8NUpODPSBMMsWC3E80RetHYEckHRh5NiwA22LUXtgQMnbda_2sKPU8mapLpHcn/s320/involtini_cotto1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-17094676418237963752013-08-19T09:12:00.001-07:002013-08-19T09:12:27.286-07:00La petit dejeneur<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAS-ewVBeT6SMeUhfR8yTW3-2WLNnesGXeiG2qVXs6dd8B2QeP20H_WsBMx-wT9tqxlZgEmChI2hz1b9NPLrlcqiu5wSNJDRdSg0Wp2eUafz0iXbh8tT3EpCw9ZIQfo8dS3bP8jztCByfo/s1600/petit1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAS-ewVBeT6SMeUhfR8yTW3-2WLNnesGXeiG2qVXs6dd8B2QeP20H_WsBMx-wT9tqxlZgEmChI2hz1b9NPLrlcqiu5wSNJDRdSg0Wp2eUafz0iXbh8tT3EpCw9ZIQfo8dS3bP8jztCByfo/s320/petit1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
La petit dejeneur francese propone sempre delle vere e proprie prelibatezze.<br />
<br />
Croissant caldi, pain e chocolat, marmellate fatte in casa e burro, succo di arancia appena spremuto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzsO112MSHYKoIXFXHWIIQ7xOU40NhhLYUfO_dpsLVqB9Bn9bdgsH6sEqj1YLN5R2XL1NEbTfxtdzde7P_uQrV6_ZIGGyGMZnIoRJvgUCmAysFMv6GIIXpAZy1Ed0PMRYRj6CMjCHItZr/s1600/petit3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzsO112MSHYKoIXFXHWIIQ7xOU40NhhLYUfO_dpsLVqB9Bn9bdgsH6sEqj1YLN5R2XL1NEbTfxtdzde7P_uQrV6_ZIGGyGMZnIoRJvgUCmAysFMv6GIIXpAZy1Ed0PMRYRj6CMjCHItZr/s320/petit3.jpg" width="320" /></a></div>
Un piccolo tavolinetto in un giardino con i profumi della lavanda è un risveglio bellissimo.<br />
<br />
O un piccolo tavolino all'interno di una piccola maison d'haute ricavata dentro una roccia che avvolge il piccolo paese di Le Baux de Provence.<br />
<br />
I colori della provenza...il giallo e il blu decorano i piatti e le tazze della colazione.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7NbO87VoC9wcZTbCnJVtXt4YLYDgJ6qU7w-Bz8fO4hdVFYTuSOMyJNJqJ1EdmndBkekI3cpscNOcaVKXCafZ1KTvqa6RgJRhSqnRs936e91x9-PkVJW6RXyjG6CXdJ1dqPcrPnRpt5c0/s1600/petit2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7NbO87VoC9wcZTbCnJVtXt4YLYDgJ6qU7w-Bz8fO4hdVFYTuSOMyJNJqJ1EdmndBkekI3cpscNOcaVKXCafZ1KTvqa6RgJRhSqnRs936e91x9-PkVJW6RXyjG6CXdJ1dqPcrPnRpt5c0/s320/petit2.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBBX4YfUmSCQ7MwN3SRdA3JgzdczwDP324OyGfRc4m9MNEZV168D5vznbT3GGnbJiTmXGaWKZoYBxZu-Wk0THsT5vZurFBQZwxg5L0H503ONPgjpoLij8Nfq01wFa7UxtTRNCBTTsRSsLZ/s1600/petit4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBBX4YfUmSCQ7MwN3SRdA3JgzdczwDP324OyGfRc4m9MNEZV168D5vznbT3GGnbJiTmXGaWKZoYBxZu-Wk0THsT5vZurFBQZwxg5L0H503ONPgjpoLij8Nfq01wFa7UxtTRNCBTTsRSsLZ/s320/petit4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Il buffet della colazione su un antico tavolo di legno sotto alla roccia che avvolge il piccolo albergo.Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-42491465798410547652013-08-18T03:01:00.002-07:002013-08-18T03:01:50.284-07:00Sapori di Provenza a Le Baux...<br />
Eccomi purtroppo di ritorno dalle vacanze...la terra incantata della Provenza lascia sempre ricordi bellissimi e sapori e profumi indimenticabili.<br />
<br />
Oltre che panorami meravigliosi offre anche un ottimo cibo...in questo meraviglioso ristorantino nel centro medievale di Le Baux de Provence abbiamo mangiato davvero dei piatti strepitosi...dal pesce bianco con un'emulsione di alioli all'entrecote accompagnata da una particolare salsa al vino e accanto contorni deliziosi e abbondanti come è consueto fare in Francia.<br />
<br />
Per finire sulle note di una melodia di dolci strepitosa...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiomdKz0I6VIQuvBxDnfWS9SBbGQggTWOHy9ezQNlnefHWUUbzk9dOEGjhjuwqCHhtTeUxQIGK1Xold0MW62rwaK-uOxhP190y9C_gvZMpPtmORhSvrRL7cydRzaVS9FRwUrie2Fur5JY0d/s1600/baux2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiomdKz0I6VIQuvBxDnfWS9SBbGQggTWOHy9ezQNlnefHWUUbzk9dOEGjhjuwqCHhtTeUxQIGK1Xold0MW62rwaK-uOxhP190y9C_gvZMpPtmORhSvrRL7cydRzaVS9FRwUrie2Fur5JY0d/s320/baux2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhexCJsL_bFeys6yOe5qC_XwEv3f7usRwBjYt0LGX28V5bhngE371IzndNMy7tPiLGip0T4vDtCYJOAi2jlzPT6tKvEKTbrFRbsDuiY3Ct8GrNAJeIQYJ3b4JFzfNkxQPvV-352is-pyN69/s1600/baux3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhexCJsL_bFeys6yOe5qC_XwEv3f7usRwBjYt0LGX28V5bhngE371IzndNMy7tPiLGip0T4vDtCYJOAi2jlzPT6tKvEKTbrFRbsDuiY3Ct8GrNAJeIQYJ3b4JFzfNkxQPvV-352is-pyN69/s320/baux3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHn4RRr0umaAtwJrJN6_EBXui_-mx26QHI5eIHGsLrsKXcmjlUrgaAcsdvifxc9el9ylbXxRxABrzk8CeeJig_UCOaJN2_bawM_2Zli4r5SXrShPPDzHwTPnItEC4cRWmI7P-gxv079clp/s1600/baux1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHn4RRr0umaAtwJrJN6_EBXui_-mx26QHI5eIHGsLrsKXcmjlUrgaAcsdvifxc9el9ylbXxRxABrzk8CeeJig_UCOaJN2_bawM_2Zli4r5SXrShPPDzHwTPnItEC4cRWmI7P-gxv079clp/s320/baux1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ecco le immagini di questi piatti strepitosi...Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-75360621305509581362013-08-04T03:23:00.001-07:002013-08-04T03:23:12.417-07:00Buone vacanze a tutte!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCnDnC2FvxbIcIdgOwnQBRinwCW4maAofCO51cVbh1cpIvtrKEUnNOEISNASL4ZoNaMPE4ZVjj5Mf_cKGWeQUp6wbjPzLPZ5ffnOZIJDgA5kvVKZAPdGdxB7vHQonn4L4Tr-A-Ai3frENt/s1600/lavanda1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCnDnC2FvxbIcIdgOwnQBRinwCW4maAofCO51cVbh1cpIvtrKEUnNOEISNASL4ZoNaMPE4ZVjj5Mf_cKGWeQUp6wbjPzLPZ5ffnOZIJDgA5kvVKZAPdGdxB7vHQonn4L4Tr-A-Ai3frENt/s320/lavanda1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Finalmente è arrivata l'ora di partire!!!!<br />
<br />
Vi lascio con questa immagine della Provenza perchè è proprio qua che mi ritirerò per due settimane di puro relax e arte.<br />
<br />
Tra Avignone, Arles, Le Baux e paesini sperduti...<br />
tra arte e buon cibo....<br />
tra lavanda e dolcetti...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFF3N6TYuUXhL3eUfgjupZejm1NNgYPgc6i9iSuRgPdvoj3YS71Sx3Bpi1dGNCT8gPtI2blI94bTgHeF9GGhoMASHDSfoXz60XB6RgV6I5TDP-lB4EAevnq2X4SAUOu8CTsYxm-DlSnHxv/s1600/macaron.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFF3N6TYuUXhL3eUfgjupZejm1NNgYPgc6i9iSuRgPdvoj3YS71Sx3Bpi1dGNCT8gPtI2blI94bTgHeF9GGhoMASHDSfoXz60XB6RgV6I5TDP-lB4EAevnq2X4SAUOu8CTsYxm-DlSnHxv/s1600/macaron.jpg" /></a></div>
Farò una certa quantità di fotografie con la mia inseparabile reflex e al ritorno vi prometto un bel reportage qui e sul mio blog dedicato all'arte<br />
http://monicabaldi.blogspot.it/<br />
<br />
<br />
Buona estate a tutte!!!!!Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-43575639734478533622013-08-01T01:32:00.002-07:002013-08-01T01:32:37.928-07:00Una tavola estiva<br />
Ciao ragazze! Nonostante il caldo ieri sera mi sono messa ai fornelli per fare una bella cena tra amici...mi sono sciolta davanti al forno!!!<br />
<br />
Non avevo grandi idee quindi non ho fatto nuove ricette ma tutte cose già pubblicate sul mio blog ma invece avevo voglia di colore sulla tavola. Una tavola ben apparecchiata si presenta sempre bene.<br />
<br />
Fucsia, giallo, salmone i colori che adoro e fanno molto estate...con solo qualche lanterna sul terrazzo...un'atmosfera delicata e accogliente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_vkuF2oDwWGMCWzje9V5I0K5T0ajE9LriJ6miS_8yywEsuL-PGJDmLGLFwJDaDaxdnZRkDwLlp5lJtZmPBvWhcsRitf2uzCOCJG8WLq8cne871gOCa_AZNguZwMLiLMyKuqpSIufYL1pY/s1600/tavola3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_vkuF2oDwWGMCWzje9V5I0K5T0ajE9LriJ6miS_8yywEsuL-PGJDmLGLFwJDaDaxdnZRkDwLlp5lJtZmPBvWhcsRitf2uzCOCJG8WLq8cne871gOCa_AZNguZwMLiLMyKuqpSIufYL1pY/s320/tavola3.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxpBSXuQHTp-Yh7AOBJNSRJk6LhDL86o9oEEfPFNAtoN-lzg51PILqQb6OurAY6_Zkhp_XxL2tFWUanoEJKt7VSe6WApq0kJU1WGDlg4L2Xm2N9Z8Z1T3EnpfTl6M_cxtmJxzxeq8a-XV0/s1600/tavola1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxpBSXuQHTp-Yh7AOBJNSRJk6LhDL86o9oEEfPFNAtoN-lzg51PILqQb6OurAY6_Zkhp_XxL2tFWUanoEJKt7VSe6WApq0kJU1WGDlg4L2Xm2N9Z8Z1T3EnpfTl6M_cxtmJxzxeq8a-XV0/s320/tavola1.jpg" width="239" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNHQKcvlUJZRQ3h5h7t6KvWvxeDx5WychqH9RAhF5UVl68FPC8MO_9bUNcXD98kk-nPXa4OfMOB83olscRBHT8y6slpDxaSPyeHaf0RX_rMgPIUfvuequmSqgL-9Cv2WqbcasMdwrHtRK/s1600/tavola2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNHQKcvlUJZRQ3h5h7t6KvWvxeDx5WychqH9RAhF5UVl68FPC8MO_9bUNcXD98kk-nPXa4OfMOB83olscRBHT8y6slpDxaSPyeHaf0RX_rMgPIUfvuequmSqgL-9Cv2WqbcasMdwrHtRK/s320/tavola2.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Buona giornata a tutte!!!Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-78156498321024484112013-07-29T03:07:00.001-07:002013-07-29T03:07:31.085-07:00Rigatoni Napoletani con datterini feta e origano<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPzo30qPI7PxFT0ERrlzkEGUB0AmA1tfBvK0gEJw_0CuIQpfPYjrrzpG6Qh8__Um3c7uCGD9bafOAO4p_FRGHufLwLTcs_-9Xwf40TzezFecndXU-znpMCDYQ5V38SxPtjB78BIGeg6nnN/s1600/paccheri2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPzo30qPI7PxFT0ERrlzkEGUB0AmA1tfBvK0gEJw_0CuIQpfPYjrrzpG6Qh8__Um3c7uCGD9bafOAO4p_FRGHufLwLTcs_-9Xwf40TzezFecndXU-znpMCDYQ5V38SxPtjB78BIGeg6nnN/s320/paccheri2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Caldo...caldo...caldo...ragazze che afa che c'è in questi giorni almeno qua dalle mie parti!<br />
Però ieri non mi andava di preparare della pasta fredda così ho optato per questi rigatoni napoletani con un sughetto abbastanza fresco per l'estate. Ultima settimana a casa poi finalmente si parte per le meritate vacanze!<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Ingredienti</span>:<br />
<br />
- Rigatoni Napoletani (Sapori e Dintorni)<br />
- Pomodorini datterini<br />
- Feta Greca<br />
- Origano<br />
- Olio evo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUKbxcL_4EXqQjozpawrFGnZEP1pUuxojsiCVaC42_TPFJ0-KeaGkrhUO_9-tQBC6xHiuJ7jd0AI4-FI4KtT9dTRSPzj1hi9MUIGINrrwx9kQTvKrpIrUEA0kWGgf44Sl7vZ9qhIWerOpo/s1600/paccheri3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUKbxcL_4EXqQjozpawrFGnZEP1pUuxojsiCVaC42_TPFJ0-KeaGkrhUO_9-tQBC6xHiuJ7jd0AI4-FI4KtT9dTRSPzj1hi9MUIGINrrwx9kQTvKrpIrUEA0kWGgf44Sl7vZ9qhIWerOpo/s320/paccheri3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Preparazione</span>:<br />
<br />
Cuocere in abbondante acqua salata per circa 15 minuti i Rigatoni Napoletani, intanto preparare il sugo di datterini. Lavare i datterini, togliere l'estremità, tagliarli in due per il senso della lunghezza e metterli in una padella con olio evo, far cuocere fino a quando non diventa un sughetto poi aggiungere l'origano.<br />
Tagliare la feta a cubetti. Scolare la pasta e aggiungere il sugo e la feta e a piacere aggiungere un pò di origano per insaporire.<br />
Il piatto è pronto!Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-71554443687519564162013-07-11T02:13:00.001-07:002013-07-11T02:13:55.387-07:00Pennette ricotta e fiori di zuccaCiao ragazze! Ora sono al mare e finalmente mi rilasso un po' ma voglio postare questa ricetta che ho fatto qualche giorno fa. Mi sono ispirata ad una ricetta di una mia amica blogger! <div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvuXiwRCufzPAVMpgKyIFI3p71-9Ih3h1PbsYwRyeIsft-1S8crP10xaLBJRXHfg4ex1yT9AY-Cp2BIR4eV4dfIw5JSAskMD3UllpQxYeGmwkT27-Vl5URQe26h2Eh4WgNdJbklqNvuYG/s640/blogger-image--802759327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvuXiwRCufzPAVMpgKyIFI3p71-9Ih3h1PbsYwRyeIsft-1S8crP10xaLBJRXHfg4ex1yT9AY-Cp2BIR4eV4dfIw5JSAskMD3UllpQxYeGmwkT27-Vl5URQe26h2Eh4WgNdJbklqNvuYG/s640/blogger-image--802759327.jpg"></a></div><br></div><div>Ingredienti: </div><div>- penne rigate</div><div>- fiori di zucca freschi</div><div>- acciughe sott'olio</div><div>- ricotta di mucca fresca</div><div><br></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp39vAWguB3Bhq-WiIob1glCuFbV3NuwBHufKjQWaXyhxVslwvN7J6k1gRKDNaudFFaBmuBYyWR88f0fILqBBnAwshLmCSDXFkUUuyZQ1rcnnCZZhTcvAl9fSfjxfqflgWK1AgRh-DarZp/s640/blogger-image-99387955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp39vAWguB3Bhq-WiIob1glCuFbV3NuwBHufKjQWaXyhxVslwvN7J6k1gRKDNaudFFaBmuBYyWR88f0fILqBBnAwshLmCSDXFkUUuyZQ1rcnnCZZhTcvAl9fSfjxfqflgWK1AgRh-DarZp/s640/blogger-image-99387955.jpg"></a></div><br></div><div>Preparazione: </div><div>Mentre si cuociono le penne in abbondante acqua salata, lavare bene i fiori di zucca e tagliare la parte finale dove c'e il pistillo e farli cuocere in un pentolino con un filo di olio evo. Tagliare poi le acciughe a piccoli pezzetti. Una volta che la pasta e' cotta e scolata aggiungere i fiori di zucca, i pezzetti di acciuga ed infine la ricotta e mescolare bene per ammalgamare. Impiattare e disporre un fiore di zucca come ornamento del piatto! </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfrUvWq2Mm1xdQZeq9wgRMPfHHo-7zP_AT_a3ye1yZmCzvEtEz7B1-XrVWGlSrUhIT3YTdn-BlQQhpIdjy4Y0ObhItmh7L26TBM9gD1OaQeR4mk_RUWD1oBCu-fpIAJeku3msyC5w0RizZ/s640/blogger-image-1950937207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfrUvWq2Mm1xdQZeq9wgRMPfHHo-7zP_AT_a3ye1yZmCzvEtEz7B1-XrVWGlSrUhIT3YTdn-BlQQhpIdjy4Y0ObhItmh7L26TBM9gD1OaQeR4mk_RUWD1oBCu-fpIAJeku3msyC5w0RizZ/s640/blogger-image-1950937207.jpg"></a></div> </div>Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-25799234610079096872013-06-28T08:14:00.000-07:002013-06-28T08:14:13.950-07:00Vitello tonnato casalingo<br />
Rieccomi con un piatto estivo anche se purtroppo qua dalle mie parti l'estate è ancora nascosta. Anche oggi più che alle porte di luglio sembra di essere a inizio novembre...ma vabbè!<br />
<br />
Ieri sera ho fatto un bel piatto di vitello tonnato ma con la mia rivisitazione...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8OJcQHg-nySx1h9wigOqpUAd5hzxctnnG2f6B8iw33AeqKZrzT3C7rOxk-E3py-KuFT7zi2yf35wE-AowBtcBwlvbmKpFk1wncKgqbamuCO5FBWScbw0OkCo0A5VNa_QLl3xOP1WZ03SR/s1600/vitello_tonnato1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8OJcQHg-nySx1h9wigOqpUAd5hzxctnnG2f6B8iw33AeqKZrzT3C7rOxk-E3py-KuFT7zi2yf35wE-AowBtcBwlvbmKpFk1wncKgqbamuCO5FBWScbw0OkCo0A5VNa_QLl3xOP1WZ03SR/s320/vitello_tonnato1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Ingredienti:</span><br />
- Polpettone di tacchino a fette<br />
- 1 vasetto di tonno sott'olio<br />
- Acciughe<br />
- Maionese (Calvè in tubetto)<br />
- Capperi<br />
<br />
<span style="color: #351c75;">Preparazione</span>:<br />
La mia variante consiste nel mettere al posto del vitello il polpettone di tacchino tagliato a fette alte circa mezzo centimetro perchè risulta più leggero.<br />
Per la preparazione della salsa. In un frullatore mettere la maionese, il tonno sminuzzato tipo ventresca e le acciughe tagliate a piccoli pezzetti. Frullare fino a quando la salsa non diventa bella cremosa.<br />
Impiattare disponendo le fette di polpettone, stendere sopra la salsa ed infine se gradite aggiungere qualche cappero per insaporire.<br />
E il piatto è pronto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPsbwkYEeS78y_C6fyJI8ZNl2yQ4w9XxcqTxMKsdIQI3pqD6Jz8KWVq9m_3QKfnbOSkzF3jrKfcZ5oRj1jpsoI58or7r6rXTdhTPI8PQ6xMYnA_HefiIN3YffXIzER4gwYJYkrQppwXLQW/s1600/vitello_tonnato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPsbwkYEeS78y_C6fyJI8ZNl2yQ4w9XxcqTxMKsdIQI3pqD6Jz8KWVq9m_3QKfnbOSkzF3jrKfcZ5oRj1jpsoI58or7r6rXTdhTPI8PQ6xMYnA_HefiIN3YffXIzER4gwYJYkrQppwXLQW/s320/vitello_tonnato.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-6813018943254067412013-06-13T12:51:00.001-07:002013-06-13T12:52:19.418-07:00Un calice...di Sancerre<div class="separator" style="clear: both;">Il Sancerre e' uno straordinario vino francese. I vitigni nascono proprio a Sancerre nella zona di Orleans. </div><div class="separator" style="clear: both;">Ve lo consiglio soprattutto nella stagione estiva perché bianco fresco ma allo stesso tempo corposo. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Io ho usato questa simpatica borsa per tenerlo fresco che rievoca il simbolo della Costa Azzurra!! </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkqfFjNPvCSZvs6iDTPPp2hpmQQZAS2l0EIy1TKFSVwTrLXxE58orhoGco40DCOUjFIwWK5YDRLfoNxor40ula5L0BTNv6FYr3dVn1XSWpPvUEsfw1JwIV9CxPsGx8E45ZlvJarhw_BGeY/s640/blogger-image-1034315317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkqfFjNPvCSZvs6iDTPPp2hpmQQZAS2l0EIy1TKFSVwTrLXxE58orhoGco40DCOUjFIwWK5YDRLfoNxor40ula5L0BTNv6FYr3dVn1XSWpPvUEsfw1JwIV9CxPsGx8E45ZlvJarhw_BGeY/s640/blogger-image-1034315317.jpg"></a></div>Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-21892955864014389752013-06-08T02:04:00.001-07:002013-06-08T02:04:22.829-07:00Il mio nuovo blog artistico<br />
Ciao amiche di blog! Come state? <br />
<br />
Qua finalmente è spuntato un bel sole caldo e vedo avvicinarsi il mare...<br />
<br />
Oltre alla passione della cucina, la mia grande passione sono tutte le forme d'arte per cui ho deciso di aprire anche questo blog "ARTISTICO"!!!<br />
<br />
Se vi piace seguitemi anche qui...<br />
<br />
<a href="http://monicabaldi.blogspot.it/">http://monicabaldi.blogspot.it/</a><br />
<br />
Buon week end a tutte!!!!Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6719303375179228302.post-61541565623787559362013-06-01T03:28:00.000-07:002013-06-01T03:28:02.556-07:00Filetto al Roquefort con patate chips<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFp9At9ucCf0vjfus0lAw-7arvwrTOGJPqeFVjwgxCC6w_IiWg6DpIbTRH3fOg7h2aCf539jYJEfQrWwA8F_Szf7JJT7eYHApgvQMWi2FStgWpEiUFHo-LsP6ciHYvzGYgnxG9l5zxyb0e/s1600/filetto_francese.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFp9At9ucCf0vjfus0lAw-7arvwrTOGJPqeFVjwgxCC6w_IiWg6DpIbTRH3fOg7h2aCf539jYJEfQrWwA8F_Szf7JJT7eYHApgvQMWi2FStgWpEiUFHo-LsP6ciHYvzGYgnxG9l5zxyb0e/s320/filetto_francese.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ciao amiche di blog! Finalmente a Reggio abbiamo un sabato di sole...non so per quanto durerà ma almeno oggi si sente il sole caldo sulla pelle. <br />
Nonostante tutto ieri sera mi è venuta voglia di fare questo filetto al Roquefort che non è un piatto tipicamente estivo anche se lo scorso anno ne avevo mangiato uno magnifico in Provenza durante le mie vacanze. E non vedo l'ora di ritornare in quella magnifica terra...<br />
Bè eccovi la ricetta!<br />
<br />
<span style="color: #a64d79;">Ingredienti</span>:<br />
<br />
- Filetto di manzo<br />
- una fetta di Roquefort<br />
- Patate<br />
- Olio evo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2st9X8UJsqr5vTFnP55pMbhAhnNC5raSsWIh2Np4kBUgrF7vqvq0HmwwUNt9L9a9NTgFvsY82ArpRRm-KXdMn5NoJntDqZwT7EAb5N-it72Wf_sTiD8Zj5xf5evxLuJIHvqVe_8mSvSxM/s1600/filetto_francese2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2st9X8UJsqr5vTFnP55pMbhAhnNC5raSsWIh2Np4kBUgrF7vqvq0HmwwUNt9L9a9NTgFvsY82ArpRRm-KXdMn5NoJntDqZwT7EAb5N-it72Wf_sTiD8Zj5xf5evxLuJIHvqVe_8mSvSxM/s320/filetto_francese2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #a64d79;">Preparazione</span>:<br />
<br />
Tagliare a fette abbastanza alte il filetto e cuocerlo in una padella antiaderente con un filo di olio evo, i minuti di cottura possono variare a seconda se lo si desidera più o meno al sangue. Io consiglio di cuocerlo abbastanza bene perché la salsa di roquefort diventerà più gustosa. <br />
Una volta ultimata la cottura, tagliare il rocquefort a piccoli pezzetti e farli sciogliere a fuoco lento direttamente sul filetto. Si formerà una deliziosa cremina!<br />
<br />
Per le patate, invece, sbucciarle, lavarle e tagliarle a fettine sottili come fare le chips. Ma la mia variante è farle al forno invece che friggerle.<br />
In una teglia antiaderente, quindi, mettere l'olio evo, disporre le patate e aggiungere a piacere il rosmarino. Infornare a 200° per circa 45 minuti finchè non diventano belle croccanti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlnTxSIEtsn0dL3LpdGxfr6Iy5sBZ8vUT8043RVOSTMhsPvi_q-9ZkJbFa-rluZsU6aqdxIejnxttU6vLPoGSCTJeYNYimpgabhTts1Tn8TOIn7syjtRO8Dqde-byRCirbFF5GkTcAqPLY/s1600/filetto_francese1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlnTxSIEtsn0dL3LpdGxfr6Iy5sBZ8vUT8043RVOSTMhsPvi_q-9ZkJbFa-rluZsU6aqdxIejnxttU6vLPoGSCTJeYNYimpgabhTts1Tn8TOIn7syjtRO8Dqde-byRCirbFF5GkTcAqPLY/s320/filetto_francese1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Buon appetito e buon week end!!!<br />
Monica Baldihttp://www.blogger.com/profile/18412576160310382159noreply@blogger.com5