Benvenuti nel mio blog di cucina...quelle che troverete sono ricette semplici da preparare ma abbastanza gustose e adatte a tutti i gusti. Ricette anche per chi non ha una grande passione per la cucina, per chi non ama stare dietro ai fornelli o per chi, invece, ha poco tempo a disposizione. Io detesto usare i sughi già pronti in scatola o recarmi in rosticceria a comprare il cibo già pronto, preferisco realizzare piatti semplici ma "casalinghi" utilizzando prodotti freschi di giornata. Dagli aperitivi ad una cena qui potete trovare piatti sfiziosi per un aperitivo o una cena con gli amici o piatti per "tutti i giorni" da proporre in famiglia.



















































martedì 10 giugno 2014

Pennette gamberi vodka e rucola


Finalmente estate, anche se questi giorni fa molto caldo ma adoro l'estate!

Lo scorso week end è iniziata la stagione del mare e in un ristorante nel centro di Riccione ho assaggiato questo favoloso primo piatto che ho subito riprodotto nella mia cucina.

Un piatto dai sapori molto estivi e soprattutto con l'aggiunta dei gamberetti che mi piacciono sempre tanto.



Ingredienti:

- Pennette rigate
- Pomodorini freschi
- Panna
- Rucola
- Vodka
- Gamberetti rosa
- Burro




Preparazione:

Mentre si cuociono le pennette. In una casseruola antiaderente far rosolare un po' di burro e rosolare i gamberetti per pochi minuti. Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori freschi e fare un po' di sugo con l'aggiunta di un filo di olio evo.

Una volta che le pennette sono cotte e scolate, in una casseruola unire alla pasta, pochissimo sugo, i gamberetti, aggiungere la panna e infine sfumare tutto con un mezzo bicchiere di vodka.
Infine aggiungere a crudo qualche foglia di rucoletta.

Buon appetito!

Il calice:





Con questo primo piatto io abbinerei un buonissimo bianco siciliano che è La Segreta Di Planeta.

Servito bello fresco.

4 commenti:

  1. mi piace tantissimo la rucolo fresca aggiunta solo all'ultimo....ottimo piattino!
    felice giornata

    RispondiElimina
  2. queste pennette gustose le posso provare con la rucola del mio orto, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  3. sattaking in and Satta King Game in famous worldwide what can we find online all games in China, Japan, Thailand, Iceland and many more countries

    RispondiElimina
  4. Thanks on your marvelous posting! I quite enjoyed reading it, you’re a great author.I will make sure to bookmark your blog and will often come back in the foreseeable future. I want to encourage you to definitely continue your great posts, have a nice morning!
    vinilos decorativos
    vinilos BARTOP
    vinilos decorativos TIENDAS
    vinilos decorativos infantiles
    vinilos decorativos frases
    vinilos decorativos navidad
    vinilos decorativos peluquerías

    RispondiElimina

Grazie per avermi fatto visita e aver lasciato un vostro pensiero.